🥃 Whisky Auctioneer

В аромате господствуют долгая хересная выдержка и тёмные фрукты: концентрированный сироп из чернослива, изюм, финики, чёрная смородина и ежевика, поверх старой кожи, полированного дуба, какао, кофе и espresso, с бальзамической кислинкой, мясным рансио и табачно-сигарными оттенками; отдельно отмечают прохладную ментоловую, эвкалиптовую свежесть, которая добавляет структуру и не даёт аромату отяжелеть. Вкус маслянистый, плотный, почти вязкий и кремовый: спелые сливы и тёмные фрукты, гвоздика, корица, имбирь, грецкий орех, тёмный шоколад и обжаренный кофе, обрамлённые выверенной травяной горчинкой. Послевкусие долгое, согревающее — кожа, тёмный шоколад, сухофрукты и тот же охлаждающий ментоловый след. Хвалят за то, что за долгие годы в бочке дуб не пересушил и не сделал напиток горьким, а сложность осталась живой; главная сдержанная претензия — недостаток крепости, из-за чего образцу «не хватает пары процентов» до пары лишних баллов. Опытные ревьюеры и большинство остальных согласованно ставят 92–94 и описывают один и тот же классический профиль старого хересного солода; выбивается лишь единственная давняя заметка на 88, где автор застал бутылку, вероятно, уже прошедшей пик, — то есть расхождение объясняется состоянием конкретного образца, а не характером виски.