🥃 Whisky Auctioneer

В аромате густой олоросо на основе бурбонной бочки: спелые сливы, финики, вишня и кирш, кожа, лакрица, сандал, какао и ореховая паста, у многих — отчётливая грибная и восковая нота. Вкус полнотелый, маслянистый, менее сладкий, чем ждёшь, с желанной горчинкой: чёрная вишня и смородина в духе шварцвальдского торта, эспрессо, грецкий орех, кожаная солодовость, цедра апельсина и грейпфрута, лёгкая солёность. Послевкусие среднее-долгое, сухое, дубово-кофейное, у части дегустаторов слегка вяжущее и горьковатое. Хвалят точную пропорцию бурбона и хереса, зрелость, сложность и питкость (особенно с добавлением воды), сравнивая с Glendronach Revival; ругают грибной оттенок, дубильную тяжесть у одного образца и главную беду — приступы мыльности (курдовое мыло), которые у отдельных бутылок держатся часами и роняют оценку до 65–72. Опытные ревьюеры сдержанны и согласованны — 83–87, отмечая неубедительный местами аромат при уверенном вкусе и аккуратно спрятанные «швы» сборки. Основная масса оценивает выше и восторженнее (88–91, «хересная бомба»), но именно у неопытной части сильнее разброс: те же 88–90 соседствуют с провалами до 65–75 из-за мыльности и танинов, что указывает на реальную непостоянность розлива от бутылки к бутылке, а не только на разницу вкусов. Общий консенсус — качественный зрелый херес с фирменной парфюмерной характерностью винокурни, которую нужно принимать, и с лотерейным риском мыльного дефекта.