🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — возраст и мягкая пряно-солёная сладость: цитрусовые, красные ягоды, ваниль, табак, кожа, умами, инжир, чернослив, орехи и дубовая пряность, у части образцов ещё травяные чаи, медовый ментол и демерара. Вкус пряный, маслянистый, местами водянистый и заметно менее сложный, чем аромат: финики, кожа, мёд, старая карамель, тёмный шоколад, эспрессо, сушёный изюм. Послевкусие средней длины с карамелью, ванилью, жжёной хлебной коркой и дубом; у ряда авторов там же проступают сера и затхлое дерево. Хвалят за баланс, глубину и удачное укрощение хереса — спирт и PX работают на равных, давая фруктово-пряный характер, который раскрывается с каплей воды. Самый авторитетный дегустатор описывает виски как нетипичный для Спейсайда — мясной, тёмный и тяжёлый, ближе к Mortlach, с костным мозгом, дичью и густыми соусами, где доминирует чернослив и уголь, и признаёт его добротным, но приедающимся: хватает одного образца. Остальные опытные ставят ровно 86–89, отмечая красивый, хоть и не слишком сложный профиль. Расхождения умеренные: критики указывают на серу, затхлое дерево, водянистость и завышенную для 26 лет простоту (отсюда редкие 74 и 80), тогда как поклонники доводят оценку до 91–92 за баланс и фруктовость. В целом мнения согласованны — большинство держится в диапазоне 88–90, а главный разлад не в качестве, а в том, стоит ли эта плотная умами-насыщенность своей цены.