Фруктовый виски с хересным влиянием — спелые садовые фрукты, изюм, пряности, перец. Опытные ставят высоко и хвалят питкость; расхождение в том, что часть находит серные/мускусные ноты и не узнаёт характер Littlemill.
развернуть подробно
В аромате преобладают орехово-фруктовые тона: яблоко, изюм, сушёные косточковые фрукты, злаки и сено, к которым добавляются пряности, белый перец, табак, цитрус, дуб и лёгкая ваниль; у части авторов проступают мускусные, слегка овощные и даже серные оттенки, а также заметный спирт. Вкус маслянистый и полнотелый, с обилием спелых садовых фруктов (яблоко, груша, персик, абрикос, виноград), а также ирисом, миндалём, мёдом, шоколадом, красными ягодами, перцем и пряностями при мягкой сладости и аккуратном дубе. Послевкусие среднедлинное, тёплое, пряно-перечное, с имбирём, ягодами и мёдом.
Наиболее опытные ставят высшие оценки (89–91) и подчёркивают питкость, сбалансированную фруктовость и удовольствие от пряной насыщенности, отмечая мощный, «искрящийся» характер с хересным влиянием. Менее опытные держатся близко (86–90), но именно среди них звучит критика: серные ноты в аромате и вкусе, мускусность и замечание, что типичные черты Littlemill не читаются. Оценки в целом согласованы и плотно сгруппированы вокруг 88–89; расхождение не в уровне, а в акцентах — опытные видят прежде всего фруктово-пряный профиль, тогда как остальные чаще фиксируют сернисто-мускусные изъяны и нехарактерность для винокурни.