🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — чистый торфяной дым без грязных краёв, узнаваемый для Caol Ila, поверх фруктов: белый виноград, лимон, банан, а при разбавлении водой солод и подсушенный хлеб, зелёное яблоко, влажная листва, копчёная ваниль. Отмечают минеральную сторону, отсылающую к Bruichladdich и Octomore, с медицинскими и морскими нотами. Во вкусе — покалывающий алкоголь с лимонным соком и цедрой, нарастающий маслянистый дым, солёная минеральность, морская соль, обугленное дерево и уголь; с водой напиток становится слаще, проявляются зелёный банан, копчёные груши, белый перец и имбирь. Послевкусие средней или средне-долгой длины: лёгкий дым, солёный лимон, маслянистая каменистая минеральность. Часть опытных подчёркивает хересный профиль вплоть до изюма и возможного PX, хваля зрелость и ароматическую сложность. Расхождения касаются типичности: один опытный автор считает профиль явно узнаваемым для Caol Ila с проступающим хересом, тогда как другой находит образец нетипичным из-за сладко-растительных нот, редких для винокурни, хотя и признаёт его приятным. Критикуют молодость и огненный, жгучий характер спирта. Оценки в основном держатся в диапазоне 84–88, но среди опытных и остальных встречаются заметно более низкие 76, что даёт умеренный разброс при общем положительном согласии.