🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — сладость, мёд, тёмные фрукты, смородиновое варенье, шоколад и древесно-лаковые оттенки, а после долгого проветривания добавляются рождественские тона: пряничное тесто со сливами в шоколаде. Во вкусе преобладают сладость, перечно-чилийная пряность, какао и шоколад, табак, лёгкая кожистость и маслянистая, но одновременно резковатая текстура; тёмные фрукты уходят в глубину. Послевкусие среднее, свежее, со сладостью, перцем, древесиной и табаком. Основа — солод из бочек американского дуба первого и второго залива, дообогащённый в пунчонах из-под олоросо, отсюда медно-красный цвет и хересные ноты с корицей и инжирным вареньем. Опытные ревьюеры настроены сдержаннее: при богатом ароматическом наборе один упрекает виски в нехватке телесной плотности и филигранности, называя его лишь неплохим спейсайдцем с хересной отделкой, другой отмечает выступающую на первый план алкогольную резкость и кислотную ноту, которая, впрочем, ослабевает со временем. Рядовые оценщики стабильно щедрее — от 84 до 89, с восторгами про прекрасный аромат и сбалансированность. Разброс оценок узкий (в основном 83–89), так что расхождение не в характеристике профиля, который описан согласованно, а в требовательности: опытные видят типичное наследие закупленных Билли Уокером под купажи запасов со слабой первичной выдержкой, вытянутых мастерским дообогащением, тогда как остальные принимают результат без оговорок.