🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — тёмные сухофрукты (чернослив, финики, изюм, ягоды), ирис и херес, табак, кожа и нуга, при заметном тепле спирта с ментоловой прохладой и лёгким сырным оттенком; вопреки заявленной неторфяности с самого начала пробивается дымок, сажа и остаточные фенолы от оборудования. Во вкусе повторяется тот же строй: сухие жевательные сухофрукты, сиропная сладость, какао, копчёная груша, кожа, немного золы, серы и «пороха»; послевкусие средне-долгое, с шоколадом, финиковым сиропом и штрихом густого бальзамического уксуса. Тело плотное, жирное, цвет напоминает креплёное красное вино. Хвалят за союз солёного дыма и хереса, богатый терруарный дистиллят и, по мнению опытных, за деликатную, со вкусом встроенную фенольность без перебора — один из лучших примеров винокурни. Основной упрёк, звучащий и у части авторитетных, и у рядовых, направлен не на качество, а на маркировку: дым здесь слишком силён для «unpeated», что несколько раз названо обманом покупателя (крайняя оценка 65). Часть авторов отмечает, что винокурня удачнее раскрывается в бурбонных бочках и с меньшим количеством хереса. Оценки согласованны и сгруппированы в районе 86–89; опытные держат верх диапазона (87–89) с единственным резким выбросом вниз, так что расхождение касается не профиля, а ожиданий от надписи на этикетке.