Хересная выдержка (олоросо), тёмные и зелёные фрукты, ваниль, молочный шоколад; общий вердикт высокий, но часть дегустаторов отмечает металлический призвук, а более опытные видят скорее свежий зелёно-фруктовый профиль без выраженного хереса.
развернуть подробно
В аромате прослеживаются две линии: у опытных дегустаторов это зелёные фрукты — карамбола, зелёный банан, лаймовая цедра, зелёные табачные листья, травы, немного ванили с сухой, сдержанной фруктовостью, тогда как у остальных на первый план выходит хересная тёмнофруктовая гамма — слива, чернослив, чёрная смородина, финики, мёд, а также молочный шоколад и ваниль. Во вкусе отмечают маслянистость и кремовость, ваниль, заварной крем, мёд, зелёные фрукты и манго у одних и плотную хересную насыщенность с тёмными и сушёными фруктами при высокой крепости у других; послевкусие среднедлительное, тёплое, пряное, медовое, с фруктами. Хвалят баланс, сложность, питкость даже при 61,8% и способность держать разбавление водой без посторонних тонов.
Оценки согласованы и высоки — от 86 до 92, — но линии восприятия расходятся: наиболее авторитетные ставят 87–90 и описывают трезвый, аскетичный зелёно-фруктовый профиль, сравнивая его с хорошим ирландским виски и почти не упирая на херес, тогда как менее опытные ставят вплоть до 91–92 именно за хересную тёмнофруктовую насыщенность. Основная критика единична: слабый металлический призвук во вкусе и послевкусии, снижающий оценку, а также ощущение, что послевкусие уступает аромату и вкусу.