🥃 Whisky Auctioneer

В аромате отмечают редкую глубину и сложность: жжёный мёд, кленовый сироп, апельсиновая цедра, кожа, табак, восточные пряности, мадера и коричневый сахар, а также кремово-кондитерские тона (заварной крем, выпечка, ваниль, засахаренные фрукты). Несколько человек ловят выраженный «псевдохересный» профиль с сушёными фруктами, сливами, изюмом и корицей, хотя выдержки в хересе здесь нет — бочка девственная обожжённая. Вкус описывают как сухой, стягивающий рот, острый и перечный, с кожей, инжиром, цитрусом и горчинкой на ореховых косточках; послевкусие сухое, дубовое, с пряностями и вспышкой алкоголя, но заметно короче и слабее, чем обещает нос. Главное расхождение отмечают именно опытные ревьюеры: при выдающемся аромате тело не поспевает, а без воды спирт забивает вкус и сложности мало даже с разбавлением. Один из авторитетных дегустаторов вспоминает, что подобные бочки из обожжённого девственного дуба бывали и совсем неудачными, но этот розлив ему понравился. Оценки при этом кучные и согласованные: опытные ставят 85–87, остальные — преимущественно 87–89 с отдельными всплесками до 92, так что виски воспринимается как крепкий и ароматически богатый, но с недотягивающим вкусом.