Суммаризация отзывов
Сладкий, выдержанный в хересе профиль с лёгким дымом; опытные ценят баланс, но отмечают, что характер самого Highland Park почти растворился в бочке, а чувствительным к сере стоит поостеречься.
развернуть подробно
В аромате и вкусе преобладает сладкая древесина и лёгкий дым, кремовая хересная сладость, оттенок вереска, ореховые ноты и дубовая пряность на заднем плане. Профиль читается как насыщенный херес поверх солодовой основы, мягкий и обволакивающий, с умеренной дымностью, а не морским или торфяным характером, типичным для дистиллерии.
Оценки согласованы и держатся высоко (88–91), расхождений почти нет. Опытные ревьюеры хвалят выразительную хересную сладость и сбалансированную пряность, но главная претензия — избыток бочки: собственный отпечаток Highland Park потерялся настолько, что напиток можно было бы принять за спирт другой винокурни. Отдельно отмечен риск серных тонов, к которым чувствительным дегустаторам стоит отнестись с осторожностью.