🥃 Whisky Auctioneer

В аромате сочетаются медицинские, йодистые ноты и тлеющий торфяной дым с солью, влажным зерном, дубом и травяной горечью горечавки; параллельно звучат солодовая сладость медового пирога, копчёные орехи, угли, апельсиновая карамель и кукуруза. Во вкусе — маслянистость, крупная соль, зола, обжаренные бобы, солод и мёд с землистой корневой основой; с водой напиток становится сочнее, слаще и округлее, а высокая крепость выше 60% сохраняет живость. Послевкусие оценивают ниже прочего: приторное, с липкой патокой и мягким дымом, у некоторых — сушащее рот, с золой, жареными овощами и заметной йодистой горечью. Наиболее авторитетные дегустаторы делают упор на солёно-землистую, горечавково-медицинскую сложность и захватывающую глубину, считая слабейшей частью именно послевкусие. Менее опытные ставят выше гармонию бурбонной зрелости и деликатное влияние торфяной бочки, отмечая карамельно-ореховый профиль и удачный баланс без доминирования дыма; один автор изначально сомневался в двойной выдержке, но был убеждён округлостью и питкостью. Оценки согласованы в узком коридоре 87–91, расхождение скорее в акцентах, чем в общем вердикте.