🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — тёмные фрукты, дикие ягоды, тёмный шоколад, апельсины, травы, сено и лёгкая ореховость с табачно-сигарными оттенками, поверх которых сладость и хересное дерево; почти все чувствуют серу. Вкус кремово-маслянистый, фрукты бьют сразу — ягоды, вишня, тёмный виноград, — вместе с солодом, тёплыми дубовыми пряностями и нотами обугленного на огне мяса; сера проявляется как металлический, ржавый оттенок, а слегка подкопчённый дуб местами воспринимается как торфяной. Послевкусие среднее по длине, суховатое, с тёмным виноградом, орехом, шоколадом, мягкими танинами и остаточной серой. Расхождения сводятся к отношению к сере: она — общий знаменатель всех отзывов, но для одного опытного автора её сернистость с металлом снижает оценку до 80, тогда как другие считают, что сладость и напор тёмных фруктов её перекрывают, и ставят 85–87. Оценки опытных плотно держатся в диапазоне 80–87, профиль описывают согласованно (портвейн/херес, тёмные фрукты, дерево, сера), так что разброс объясняется не разным прочтением напитка, а личной переносимостью серной ноты.