🥃 Whisky Auctioneer

В аромате преобладает торф — йод, антисептик TCP, тлеющие угли пляжного костра, к которым молодой Bimber из хересной бочки PX добавляет мягкую сладость, кремовость и тропическую фруктовость, отчасти приглушая торфяную мощь. Во вкусе торф выражен ясно, но округляется фруктовой нотой, накатывая волнами, с ореховым оттенком (солёный арахис) и хересной сладостью; послевкусие солоноватое, горьковато-сладкое, у одного дегустатора — насыщенно-дымное, «погребное», с горчинкой. В самом развёрнутом отзыве профиль описан как оливковое масло, свежий лимонный сок и средиземноморские травы, финиширующие как концентрированный дымный лимончелло, причём несколько капель воды собирают ноты воедино и делают напиток более цельным. Оценки в целом согласованы в диапазоне 86–90, с одним выбросом до 94. Опытные ревьюеры сдержаннее (86–87) и формулируют главное расхождение: напиток приятный и достойный пробы, но остаётся сомнение, превосходит ли купаж сумму двух исходных составляющих — торф Ardbeg доминирует, а Bimber лишь слегка его смягчает и подслащивает. Менее авторитетные авторы восторженнее: один называет это минималистичным новаторским купажированием на высшем уровне и шедевром за лёгкость питкости при 52%, отмечая при этом высокую цену (1700 юаней) как оправданную интересностью смеси.