🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — рыжевато-янтарный цвет и безупречный старый хересный профиль с сильными, но не подавляющими древесными тонами: кожа, табак, травяно-пряный херес (европейский дуб), корица, гвоздика, мускатный орех, апельсин, изюм, марципан, ваниль, а солод и робкие фрукты раскрываются лишь со временем. Вкус почти ликёрный, с плотной сладостью и травяными пряностями, к которым подключаются дубильные вещества и экзотические фрукты — инжир, финики, кумкват; текстура кремовая. Послевкусие долгое, дубово-пряное, к концу становится горьковато-вяжущим из-за танинов, но без неприятности. Опытные ревьюеры сходятся, что это зрелый Томатин старого стиля, лишённый броской фруктовости версий 1976 года, и трактуют мощную древесность как пограничную, но приемлемую в современном контексте агрессивных бочек; главный упрёк — дубовость и горчинка на грани, плюс нехватка напора в атаке и сложности во вкусе. Оценки согласованны и держатся тесной группой около 90 (несколько 91 и единичные 89, 86), заметно выбиваются только строгие 87 у одного авторитетного дегустатора, отметившего перебор дуба и отсутствие ожидаемой фруктовой бомбы, и восторженные 93–95 у менее опытных, кого древесность не смущает.