🥃 Whisky Auctioneer

Аромат очень тёмный и насыщенный: изюм, чернослив, инжир, вяленые финики, вишни, кожа, тёмный шоколад, кофе и мокко, лакрица, с пряной дубовой корицей, мускатным орехом и анисом; херес плотный, но чистый и не приторный, у некоторых пробивается лёгкая сладость PX и вишня, а характер самой винокурни угадывается прежде всего в аромате. Вкус мягкий и округлый, маслянистой текстуры, с умеренной сладостью тёмных фруктов, но с отчётливой сухой, горьковато-терпкой дубовой пряностью, чёрным перцем, ореховыми нотами и горьким шоколадом; послевкусие сухое, длиной от средней до долгой, с черносливом, изюмом, кожей и шоколадом, у части ценителей — с неожиданным мятно-травяным охлаждающим оттенком. Хвалят за чистоту и интенсивность хереса, за баланс и за то, что напиток суше ожидаемого от PX, что многим по душе; критикуют избыточную дубовую горечь в финале и особенно недостаток крепости — при 46,7% спирт «теряется» под плотной ароматикой и не доносит её полностью, из-за чего оценки упираются в потолок и не дотягивают до 90. Опытные ревьюеры оценивают строже и разбирают профиль детальнее, отмечая сухость, землистость и почти немодную несладкость; один поставил 91 за исключительную интеграцию хереса и бочки, другой — 82, уловив возраст и лёгкую затхлость. Оценки в целом плотно сгруппированы в диапазоне 86–89 и у опытных, и у остальных, расхождения невелики, что говорит о высокой согласованности мнений.