🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — типичный современный хересный профиль: чернослив, карамелизованный абрикос, спелая груша и персик, вишня, чёрная смородина, к которым добавляются мёд из вереска, табак, жареные каштаны, марципан и лёгкая дымно-торфяная нота. Вкус сладкий и насыщенный, с явным влиянием хересной бочки: тёмные фрукты, тёмный шоколад, изюм, тоффи, карамель, засахаренная апельсиновая цедра, дуб и орехи, оттенённые корицей, мускатным орехом, имбирём и гвоздикой. Послевкусие средней или большой длины, пряное, с шоколадом и фруктовой сладостью изюма и ягод; тело плотное и обволакивающее, хотя отмечают лёгкую жгучесть и перечность, которую смягчает добавление воды. Самые авторитетные дегустаторы сходятся на том, что это качественный, очень питкий образец, но без ярких вершин: аромат «без изъянов, но и без изюминки», а разлив хорош, однако не выдающийся, отсюда сдержанные 87–88. Менее опытные оценивают заметно щедрее — 90–92, восхищаясь глубиной и элегантностью фруктов и богатством аромата; при этом один из них признаёт, что вкус и послевкусие уступают великолепному носу. Разброс оценок умеренный, профиль описывают согласованно, а расхождение сводится в основном к тому, считать ли эту хересную выдержанность выдающейся или просто добротной.