🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминирует плотный херес с черносливом, изюмом, финиками и апельсиновой цедрой, поверх — щедрые специи (мускатный орех, гвоздика, корица, имбирь), тёмный шоколад, кофе, орехи и лёгкая земляная, прелая нота с оттенком льняного масла. Вкус маслянистый, липкий и сладкий, вплоть до сиропности, с тушёными сливами, тёмными фруктами, эспрессо, шоколадом, грибной землистостью и дубовыми танинами; послевкусие долгое, пряное и травянистое, с горчинкой миндаля и дуба. Тех, кому образец нравится, подкупает густая маслянистая текстура и сходство с рождественским фруктовым кексом. Расхождение проходит по линии опыта: высшие оценки (91) с восторгом описывают слоистую сладость и глубину, тогда как самые авторитетные авторы заметно строже. Один снижает балл из-за нарастающей со временем древесно-горькой ноты и нестабильности от образца к образцу, другой — из-за кислинки и отчётливой мыльной, «парфюмерной» ноты (возможно, от окисления), находя напиток к тому же приторным. Разброс оценок широкий (82–91) при среднем около 88: базовый хересно-пряный характер признают все, но опытные видят в чрезмерной сладости и дубе недостатки, а менее взыскательные — достоинства.