🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминируют сливочно-восковая мягкость, ваниль и минеральность в фирменном стиле винокурни, но сдержанно и застенчиво; со временем раскрываются мята и фруктовые ноты абрикоса, персика, сливы, а также выраженная солёно-морская линия — устрицы, водоросли, рассол. У части образцов нос описывают как нетипичный, почти затягивающий, с оттенками сарая, прелой древесины и грибов, у другой — как поджаренный хлеб на закваске, топлёное масло и выдержанный сыр. Во вкусе — восковая маслянистость, солёность, перечная острота, ореховость и цельнозерновой хлеб, но ключевую роль играют горьковатые дубовые и древесные ноты с намёком на шоколад и айву; вкус нередко называют сумбурным и слегка хаотичным. Послевкусие среднее, сухое, дубовое, с нарастающей горечью, лакрицей и медицинско-йодистыми оттенками, что многих разочаровывает. Опытные ревьюеры оценивают напиток ровно и высоко (86–88), сходясь на том, что он необычен, но цельно собран и вкусен, а нетипичность для этой винокурни идёт ему в плюс. Среди остальных разброс шире (83–90): верхние оценки хвалят серьёзную сложность, требующую времени и уважения к образцу, ванильно-фруктовую сливочность и морскую линию, тогда как нижние ругают за простоту, чрезмерное влияние дуба, горечь и странные ноты вроде чесночного тоста; отдельно отмечают, что высокий градус (~52%) и возраст спрятаны, а фирменный характер винокурни отходит на второй план за ванилью и дубовыми пряностями. Общая согласованность умеренная: профиль опознаётся всеми, но итоговый вердикт зависит от терпимости к дубовой горечи в послевкусии.