🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — торфяной дым, копчёный бекон и барбекю на солёно-морском фоне, дополненные ванилью, ирисом, табаком, красными фруктами и ягодами (смородина, вишня, яблоко) и заметной йодистой нотой; у части образцов проступает лёгкая сера. Во вкусе дым плотный и объёмный, с копчёностями, сухой золой и солёностью, дубовыми пряностями и перцем, кожей и цитрусом (лайм, лимон), при небольшой сладости и подсушивающих дубильных нотах; послевкусие средне-долгое, тёплое, дымно-торфяное, солёно-морское, с кожей и пряной дубовостью. Отдельная версия с выдержкой в москателе даёт сушёные фрукты, изюм, засахаренный имбирь и апельсиновый мармелад, не перекрывая фирменный характер вискокурни. Опытные ревьюеры оценивают скромнее и точнее фиксируют недостатки: избыток кожи в послевкусии и серные оттенки тянут оценку к 82, хотя даже критичные признают напиток удачным (87, «нужна бутылка»). Менее авторитетные авторы щедрее — вплоть до 91 за свежесть, солёность и сухую пряность, а также хвалят баланс и питкость. Расхождение невелико и касается в основном строгости к сере и кожистости; в описании профиля — солёно-дымный морской Каол Ила — согласие практически полное, разброс оценок умеренный (82–91) с концентрацией около 86–88.