🥃 Whisky Auctioneer

В аромате преобладают сушёная слива и чернослив, апельсиновая корка, мёд и ваниль, к которым добавляются табак, земля, какао, мебельный лак и лёгкий дымок; несколько человек уловили «шварцвальдский торт». Во вкусе — крепкий чёрный чай, тёмный шоколад, ирис, кислая слива и белый перец, местами водянисто и с пряной вспышкой через несколько секунд; послевкусие ореховое, смолистое, дубовое, порой сухое с горчинкой. Хвалят плотную хересную насыщенность, шоколадно-чайный профиль и то, как херес ложится на дистиллят, — хороший выбор для любителей хереса. Критикуют доминирующий на носу спирт, недостаток сложности, древесную горечь и мыльность, а сам характер Mortlach многие едва находят. Согласованность высокая: почти все оценки в диапазоне 85–89, средняя около 87. Опытные ревьюеры расходятся резче остальных: один в восторге от самой идеи молодого Mortlach в хересной бочке от Signatory (нос слабеет с проветриванием, вода не нужна, неказистое поначалу послевкусие выправляется медными нотами), тогда как другой ставит ниже, называя выдержку короткой, а профиль — несбалансированным, приторно-липким, будто из сырой бочки. Менее опытные чаще сходятся на оценке «пьётся приятно, но ничем не выдающийся, современный переспелый херес»; общий вердикт — крепкий и питкий хересный дистиллят без утончённости.