🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — свежесть, сладость, красные и тёмные ягоды, изюм, финики, засахаренные фрукты, вересковый мёд, шоколад, табак, кожа, цитрус и лёгкий дымок; профиль отчётливо хересный, с виноградно-сливочной сладостью. Во вкусе маслянистая текстура, кожа, какао, тёмные фрукты, перечная пряность и заметная древесность, у некоторых с лёгкой горчинкой и намёком на игристость; послевкусие среднее или средне-долгое — кожа, дерево, пряность, у части ревьюеров зола и дым. Хвалят хересную сладость, сухофрукты и ягодную глубину. Главное расхождение проходит по линии опыта: наиболее авторитетные ревьюеры недовольны бочкой — избыточная древесная пряность, горелый сахар, горечь, «старое гнилое дерево» и мысль, что дуб стоило бы лучше спрятать в финишной выдержке; послевкусие они находят удачнее вкуса. Менее опытные оценивают напиток мягче и выше, делая упор на хересную сладость и фруктовость без нареканий на дерево. При этом разброс оценок узкий (80–86 при среднем 84), так что расхождение касается скорее интерпретации бочки, чем итогового уровня — согласованность высокая.