🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминируют дым, зола, угли и запах костра, к которым добавляются ваниль, лимон, марципан и тесто, а у некоторых образцов — холодный дым, яблоко и оттенок скотного двора. Вкус маслянистый и сливочный, с ощутимой сладостью мёда, поверх которой идут зола, сажа, торф и уголь, уравновешенные цитрусом и ванилью; отмечают также тушёное яблоко, тёмный шоколад, кофе и миндаль в мёду. Послевкусие средней длины, тёплое, торфяное, с ванилью и золой, иногда с оттенком резины и машинного масла. Хвалят плотную текстуру, чистую сладость и выраженный дымно-угольный характер; критикуют почти полное отсутствие фруктовости и лёгкие технические ноты (резина, солярка) в конце. Опытные ревьюеры описывают профиль как промышленно-торфяной с холодным дымом и хересом, деликатно уходящим на второй план ради более утончённого звучания, и ставят 87–89. Остальные оценки плотно держатся в диапазоне 88–90, включая победу в слепой дегустации островных виски, так что расхождений почти нет: и опытные, и прочие сходятся на том, что это крепкий, узнаваемо солёно-морской и сладко-пряный Caol Ila, а разброс мнений минимален.