Жирный, маслянистый, торфяной Ballechin с плотным дымом — «жидкий холестерин»; крепкий и напористый, вода смягчает и раскрывает хересные ноты. Опытные и остальные единодушны: мощно и хорошо.
развернуть подробно
В аромате грязноватый торфяной дым, холодный и пепельный, с нотами старой бочки, дерева и сыроватого погреба, проступающими сильнее после добавления воды. Вкус начинается сухо, затем становится жирным, маслянистым и дымным — характеристика «жидкий холестерин» отражает суть: напиток плотный, крепкий, подавляюще мощный, не сладкий, а скорее горьковатый. Вода делает его мягче и выводит вперёд влияние хереса. В долгом послевкусии впервые появляется фруктовость — вишня и тёмные ягоды, вместе с кожей, лёгкой горечью и вновь пепельно-холодным дымом.
Хвалят за насыщенную маслянистую текстуру, характерный дымный профиль и сочетаемость с хорошей сигарой; вода однозначно идёт напитку на пользу, смягчая напор и добавляя выразительности. Явной критики нет — упоминаемая горечь и подавляющая мощь подаются скорее как черты стиля, чем как недостатки. Оценки согласованы и тесно сгруппированы: опытные ставят 88–90, развёрнутый отзыв — 89, расхождений между авторитетными ревьюерами и остальными по существу нет — все сходятся на том, что это удачный, плотный и мощный образец.