Насыщенный сухой херес старой школы — сухофрукты, лакрица, восточные пряности и сладкое дерево. Опытные дегустаторы единодушно высоко оценивают: мощный, но сбалансированный, с очень долгим сладким послевкусием.
развернуть подробно
В аромате — плотный, интенсивный, сухой херес старой школы: сухофрукты, крепко заваренный чёрный чай, масло, а со временем и свежие фрукты; у части дегустаторов профиль смещается в выраженную пряно-восточную сторону с гвоздикой, мускатным орехом, корицей, сандалом, семенами горчицы, карри и лимонной цедрой, а с водой раскрывается ещё больше специй — кардамон, орегано, шафран, чёрный тмин. Во вкусе виски мощный и маслянистый: лакрица, арманьяк, эвкалипт, фенхель, анисовый ликёр, очень сладкое дерево и сахар мусковадо у одних, сладкие цветные жевательные шарики с корицей и пряным коктейлем у других. Послевкусие сладкое, с подслащённым крепким чаем, сухими нотами осеннего леса и апельсина, от среднедолгого до очень долгого.
Оценки согласованы и высоки: опытные ставят 89–92, отмечая фантастический, сладкий, но хорошо сбалансированный хересный характер. Прямой критики нет; расхождение лишь стилистическое — кто-то читает виски как классическую сладкую хересную бомбу с сухофруктами, кто-то как пряно-восточную «бомбу специй», но оба лагеря сходятся в высокой оценке насыщенности, маслянистости и длины.