🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — концентрированный олоросский херес: изюм, сушёный инжир, чернослив, красные ягоды, к которым добавляются промасленная старая кожа, полированное старое дерево, книжный переплёт, орехи, тёмный шоколад, какао и табак; сквозь хересную основу пробивается фирменный характер винокурни — сушёные абрикосы, цитрусовые и очень спелые тропические ноты (маракуйя, мандарин, манго, ананас). Вкус легче и мягче, чем ждёшь от насыщенного хереса: бархатистый, маслянистый, скорее сладкий, с изюмом, молочным шоколадом, эспрессо, корицей и вишней, а хересная и тропическо-цитрусовая фруктовость раскрываются волнами. Послевкусие долгое, шоколадно-сливочное, с черносливом, цитрусом, лакрицей, анисом и древесными пряностями. Оценки согласованы и высоки: опытные ревьюеры дают 89–93 при рейтинге 91.5, и рядовые держатся того же уровня. Хвалят за сложность, баланс и редкое сочетание глубокого хереса с яркой фруктовостью Tomatin 1970-х; один опытный автор предпочёл этот розлив более позднему 1977 году. Главное расхождение частное, а не системное: два дегустатора снизили оценку (84 и 89) из-за того, что лакрица в послевкусии для них становится подавляющей, а один не смог рационально объяснить, что именно ему мешает, несмотря на идеальное совпадение профиля бочки с его вкусами.