🥃 Whisky Auctioneer

В аромате преобладают фрукты и лёгкая кислая дымность, оттенки цитруса, табачного листа и земли при слабом собственно торфе; со временем кислотность спадает, проступают гвоздика, ваниль и сладковатый фон. Вкус мягкий, кремовый, с лёгким покалыванием: сладкий дым, цитрус и карамельная сладость, набирающие силу и торфяную составляющую по мере раскрытия; послевкусие среднее и удлиняющееся — перец, зола, сладкий дым и сухая резиновая нота. Хвалят за питкость, развитие в бокале и нарастающую полноту, критикуют за высокий градус, ощутимый спирт, дубовую горечь и общий недостаток зрелости и баланса. Наиболее опытные оценивают напиток выше (87–88) и делают упор на эволюцию вкуса и удачное сочетание сладости с торфом, тогда как часть остальных ставит около 80, называя его незрелым и несбалансированным — вторым по счёту шагом на «торфяном пути к зрелости», уступающим более поздним ступеням линейки. Разброс оценок умеренный (в основном 80–88) при согласии относительно самого профиля: расхождение касается не характера виски, а того, считать ли его молодость достоинством или недостатком.