🥃 Whisky Auctioneer

В аромате раскрываются грецкие и лесные орехи, макадамия, сухофрукты — финики, инжир, чернослив, изюм, — тосты, старое дерево, кожа, ваниль и какао, а в поздних партиях появляются марципан, красные ягоды и заметное влияние американского дуба с кисловатой винной кромкой. Вкус плотный, маслянистый, пряный, с вишней в роме, коричневым сахаром, табаком и шоколадом, но многие отмечают выраженный чёрный перец и дубовую пряность в середине, нарушающие баланс; без воды напиток горячий и жгучий. Послевкусие длинное и тёплое, с сухофруктами и ромовыми нотами, однако именно оно чаще всего называется уязвимым местом — спиртовой ожог и древесная горечь с корицей и танинами перекрывают херес, если не разбавить. Оценки в целом согласованы и держатся в диапазоне 85–89. Опытные ревьюеры сдержаннее: типичные 86–88 с редким восторгом (93 за консистентность партий), а critique сводится к тому, что пятая партия резче и суше предшествующей четвёртой, хуже интегрирует винные бочки и знаменует спад некогда премированной серии. Рядовые авторы чаще щедры (вплоть до 90 и одиночных 95), хваля сбалансированный хересный профиль, сочность и сладость, хотя и среди них звучат упрёки в излишней сладости, простоватом вкусе и кисловатой ноте.