🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминирует плотный тёмный херес — изюм, чернослив, ликёрная вишня, сушёный инжир, молочный шоколад с марципаном, карамель, тоффе и цветочный мёд, поверх которых ложатся корица, мускатный орех и рождественские пряности, апельсиновая цедра и лёгкая эвкалиптовая нота; многие отмечают заметную «пыльную» затхлость старого шкафа и ощутимую зрелость выдержки. Во вкусе напиток становится плотнее и проще, чем в аромате: тёмные фрукты, инжир, вишня, какао и мёд при маслянистой, полнотелой текстуре, но появляются вяжущесть и дубильные вещества от девственного дуба. Послевкусие среднее или долгое, с пряностями, кожей, табаком и какао, у части авторов — с ноткой серы и слегка пересушенной, быстро истончающейся структурой. Опытные ревьюеры сдержанно-положительны и держатся в узком коридоре 85–88, ценя гармоничный, зрелый аромат и сочные фрукты на исходе, но указывая на вяжущий, чуть пересушенный вкус, который «истончается слишком быстро». Среди остальных разброс шире (83–91): восторженные отзывы хвалят сложность, кремовую маслянистость и десертную, не приторную сладость, тогда как критики упирают на чрезмерную горечь и переизбыток дуба, считая напиток «испорченным» этой горчинкой и сомневаясь в оправданности цены — разница с 15-летним признаётся реальной, но недостаточной для вдвое большей стоимости. В целом оценки согласованы вокруг 86–87, а главное расхождение проходит не между опытными и остальными, а между теми, кого горечь и дубовость раздражают, и теми, кто списывает их на характер выдержанного в хересе профиля.