🥃 Whisky Auctioneer

В аромате апельсиновая цедра, недозрелые яблоки, персики, сухофрукты, мёд и марципан с шоколадно-пряной подложкой и неожиданными нотами ладана и лёгкого дыма — при заявленной неторфяности почти все находят намёк на торф и минеральную «springbank-овую» жилку. Вкус пряный, имбирно-перечный, солёно-солодовый, с жареным миндалём, апельсиновым мармеладом, кокосом и молочным шоколадом; тело маслянистое, плотное, несмотря на тройную перегонку. Послевкусие — самое слабое звено: средней длины, дубовое, местами пепельно-солёное, у части дегустаторов суховатое, вялое и с горчинкой, что чаще всего и снижает вердикт. Опытные ревьюеры оценивают спирт выше и стабильнее (в основном 84–89), делая упор на баланс, богатую текстуру и то, что виски раскрывается со временем и хорошо принимает воду, — для них это узнаваемый, суровый и «хамелеонистый» springbank старой школы. Менее опытные оценивают ровно (80–89) и расходятся сильнее: одни отмечают хорошее соотношение цены и качества и удачную игру сладкого и терпкого, другие считают напиток стёртым, простым, слишком подчинённым дубу и разочаровывающим в финале; несколько человек прямо пишут, что купили бы бутылку, будь послевкусие лучше. Общий консенсус — добротный, но не выдающийся молт, чья ценность в аромате и развитии, а не в завершении.