🥃 Whisky Auctioneer

В аромате какао и молочный шоколад с корицей и мускатным орехом сочетаются с яркой кислотностью красных ягод (смородина, крыжовник, дикая земляника, малина), пралине, имбирным печеньем, кофе-мокко и цитрусом (апельсин, клементин); у части дегустаторов пробивается травянисто-горькая и растительная нота, а также спиртуозный укол, странный для 40%. Вкус гладкий и маслянистый, но тело тонкое и водянистое, шоколад почти исчезает, уступая место растительно-спиртовому стержню, орехам, лакрице, кофе и карамели; послевкусие короткое, сухое, дубово-танинное, с красными ягодами и намёком на сухофрукты. Хвалят выраженное какао с корицей, гладкую текстуру и удачную сочетаемость с едой, а на верхних оценках — сбалансированную шоколадно-ванильно-дубовую глубину. Расхождение резкое: самый авторитетный голос называет напиток пресным, разбавленным «куриным бульоном» и продуктом для инвесторов, а другие опытные лишь подтверждают связку какао с корицей на 85–86 баллах. Среди рядовых разброс ещё шире — от «жидкого разбавленного, но годного к еде» и восторженных 89–97 до жёсткой критики: слабое тело, горечь «гнилой хересной бочки», грубый спирт, обманчивое название «Fine Cacao» и провальное соотношение цена/качество, вплоть до 67–69 баллов и упрёков в том, что такие релизы вредят репутации винокурни. Согласованности мало: оценки скачут от 7 до 97, но преобладает мнение о посредственном, разбавленном и переоценённом Macallan, где обещанного какао ощутимо меньше заявленного.