🥃 Whisky Auctioneer

В аромате — затхлые, землистые тона и умами: грибы, влажный склад бочек, табак и опавшая листва, чёрная смородина, мёд, сахар и вишня, с лёгкой минеральностью и дубом. Вкус полнотелый, поначалу сладкий, а с водой раскрывается пряная грань; продолжаются землистые и умами-ноты, джемовая сладость, мёд, лесные ягоды, снова грибы и лесная подстилка, влажное дерево, перец и гвоздика. Послевкусие длинное, тянется затхло-фруктовой стороной с деревом и пряностью. Хвалят за удачное сочетание красных фруктов, умами и землистости со сладкими и пряными элементами, где дуб присутствует, но не подавляет, — это тот случай, когда бочка по-настоящему делает виски особенным. Главная сдержанная оговорка опытных — характер полностью задан бочкой, а не винокурней: напиток «мог бы происходить откуда угодно», и это отмечается как двойственная черта, хотя итог всё равно оценивается высоко. Расхождений между опытными и остальными почти нет: авторитетные ставят 86–88, менее опытные — 87 и 90, так что оценки согласованы и держатся в узком коридоре вокруг среднего 88, без явных провалов или восторженных выбросов.