🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминирует узнаваемый профиль дистиллерии: выраженная сладость и спелые жёлтые фрукты — персик, мирабель, красное яблоко, немного апельсина, инжир, сушёный абрикос, а также мёд, миндаль, ваниль, деликатные травяные ноты и лёгкая дубовая пряность. Вкус начинается мягко и округло, сочно, с той же фруктовой сладостью и косточковыми фруктами, но затем на первый план выходит перечная пряность, дуб с оттенком какао, а сладость всё заметнее сдвигается в горьковато-терпкую сторону. Послевкусие у одних длинное и стойкое, у других — короткое-среднее, сухое, с явным дубом; опытные отмечают в нём горьковато-терпкий дубовый профиль поверх перечной пряности, а также смородину, крыжовник и немного шоколада. Оценки согласованы плотно вокруг 87–88, и опытные ревьюеры здесь солидарны: розлив приятный и хорошо сделанный, но по такой высокой цене (свыше €300) вкус не оправдывает ожиданий после аромата, а горьковато-терпкий разворот и уход от традиции классических хересных бочек вызывают сожаление. Часть менее опытных авторов критикует нехватку глубины и того качества, что давали старые хересные бочки, ставя 79–81. Резко выбивается единственная оценка 99 с восторгом от интегрированного олоросо-хереса — это заметный выброс на фоне сдержанного консенсуса остальных.