🥃 Whisky Auctioneer

В аромате преобладают медово-запечённая ветчина, яблоки и груши, клубничный йогурт и чизкейк, мягкие молочные и сырные ноты (бри, нью-йоркский чизкейк), а фоном идут сажа, пыльная кожа и лёгкая копоть. Вкус плотный и заметно маслянистый: сажа, минералы, восковистость и солоноватость сочетаются с молочным жиром, заварным кремом и сырными оттенками (горгонзола, бри), за которыми проступают груши, яблоки и снова минералы; послевкусие средней длины, минеральное, с ментолом и намёком на копоть. Оценки собраны тесно и высоко (89–90), причём именно наиболее авторитетные авторы задают этот верхний диапазон, так что расхождения между опытными и остальными фактически отсутствуют. Хвалят за маслянистую плотную текстуру, минеральность и выразительный сырно-молочный характер с фруктовой сладостью; явной критики в отзывах нет, а самый краткий отклик сводит профиль к клубничному чизкейку и хорошему сыру, что согласуется с общим впечатлением.