Bourmore чисто бурбонной выдержки: цветочно-яблочный, солодовое печенье, деликатный сладкий дым. Хвалят мягкость и элегантность, но самый опытный ревьюер удивлён нетипичностью — вслепую как Bowmore не узнать.
развернуть подробно
В аромате — печёное яблоко и яблочный пирог, экзотические цветы, ваниль, карамель и цитрусовые (лайм, кумкват), с лёгким сладким дымом; характер первой заливки бурбонной бочки даёт ноты песочного теста и мёда. Вкус описывают как неожиданно деликатный и маслянистый: мёд, ваниль, светлые фрукты (манго, ананас, зелёное яблоко), соль, тёмный шоколад и мягкий дым, спирт полностью интегрирован, без жжения. Послевкусие лёгкое и элегантное, цветочное, с тонким дымом, пряностью и долгой сладостью; несколько авторов отмечают, что раскрывается не сразу и выигрывает от повторных дегустаций.
Оценки в целом высокие и согласованные (в основном 91–97), сходятся на мягкости, цветочности и чистом бурбонном профиле. Главное расхождение исходит от самого опытного ревьюера: он ставит лишь 88 и недоумевает — торфа не находит нигде (ни в аромате, ни во вкусе, ни в послевкусии), фруктовость ожидаемой интенсивности от бурбона тоже не улавливает, и вслепую этот образец за Bowmore не принял бы. Остальные, включая другого опытного автора с оценкой 97, наоборот, слышат тонкий дым и хвалят именно нетипичную деликатность как достоинство.