🥃 Whisky Auctioneer

В аромате доминируют яблоко, груша, айва и жёлтая слива, лимонная цедра и апельсиновая корка, ваниль и мёд, пчелиный воск, грецкий орех, старая бумага и пыльные книги, у выдержанных в хересе образцов — какао, тёмная карамель, инжир и изюм. Вкус маслянистый и сливочный, округлый, с мягкой пряностью (мускатный орех, перец, имбирь), кожей, табаком, орехами, тёмными фруктами и апельсином, с подсушивающим дубом на заднем плане; послевкусие средней длины, тёплое, цитрусово-фруктовое, с сухой дубовостью и оттенком смолы. Хвалят баланс, сложность и раскрытие со временем, а также характерный солёно-мясной профиль дистиллерии в лучших образцах. Критика сосредоточена на приглаженности и «переинженеренности» нового Mortlach: он мягче и менее выразителен, чем независимые розливы, теряет мясную умами-сторону, а крепости 43,4% многим не хватает — она, по мнению критиков, губит послевкусие; отдельно отмечают завышенную цену. Опытные ревьюеры сдержаннее: их оценки держатся в диапазоне 83–87, они признают виски приятным, но не выдающимся. Остальные щедрее — много оценок 88 и восторженные описания сложности и стиля. Расхождение systematic: авторитетные авторы видят компетентный, но приглаженный продукт, менее опытные — полнораскрытый характерный Mortlach; общий разброс невелик, консенсус около 86.