🥃 Whisky Auctioneer

В аромате преобладает плотный херес: старое пропитанное дерево с затхлым оттенком, ранчио, тушёные тёмные фрукты (слива, чернослив, черника, изюм, финики), молотый кофе, тёмный шоколад, мебельная полироль и умами-ноты (грибы, мясо), которые уравновешиваются кислой свежестью красной смородины и клюквы. Вкус маслянистый, сочный и сладкий, с маринованными тёмными фруктами, сигарным табаком, ежевичным джемом, вишней, перцем и эспрессо; спиртовая основа не даёт сладости стать приторной. Послевкусие долгое, липко-сладкое, с тёмными фруктами, старым влажным деревом и лёгким табаком. Хвалят прежде всего цельность и округлость, многослойность и глубину, из-за которых виски кажется старше своего 21 года, а также чистый, «винный», но не грязный характер бочки. Главная претензия — характер самой винокурни почти полностью скрыт за мощным хересом, и один отзыв отмечает неожиданную сухость во вкусе для выдержки в педро хименес; изредка проскакивает лёгкая сернистость. Опытные ревьюеры ставят заметно осторожнее (86–89) и подчёркивают доминирование бочки, тогда как остальные ближе к восторгу (90–92) и говорят о хересной бомбе; при этом само описание профиля у всех совпадает, расхождение лишь в итоговой строгости оценки, что и объясняет средний балл около 89.