🥃 Whisky Auctioneer

Booker's 6 years 3 monthsyo

В текстовых отзывах Booker’s 06 + 3 months чаще всего описывают как очень мощный и интенсивный бурбон. В [r8] говорится, что высокая крепость хорошо интегрирована, а ароматы не прячутся за алкоголем; там выделяют ваниль, мяту, карамель, попкорн с маслом, корицу, мускатный орех и дуб. В [r13] его называют «зверем», который бросает вызов вкусовым рецепторам и имеет характер, скорее похожий на скотч, с ванилью, деревом, специями, фруктами и алкоголем. В [r15] также отмечают, что это «настоящая электростанция», с сладким и свежим ароматом, карамелью, фруктовостью, специями, очень спелой грушей и дубом, а также долгим, тёплым, сладким и пряным финишем. В [r14] доминирующей темой становится арахис: в носу — арахисовое масло, ваниль, консервированная вишня, ацетон и сухофрукты; во вкусе — арахисовое масло, лимонная цедра, мёд, дуб и молочный шоколад; в финише — арахисовое масло, дуб и тёмный шоколад. В [r1] перечислены карамель, зелёные травы, ваниль, миндаль, апельсины, марципан и анис в носу; вишня, земляника, сироп, коричневые специи, грибы, красный перец и табак во вкусе; а также маслянистый финиш с ванилью, орехами, мёдом, красным перцем, мускусом, тёмным дубом, шоколадом и лёгкими угольками. В [r10] нос описывают как сладкую вишню, похожую на вишнёвый сироп от кашля, с нотами суперклея, лёгкими специями, кокосом и ванилью; вкус — густой, маслянистый и большой, с вишнёвым сиропом от кашля, сахарами, ржаными специями и ванилью; финиш — довольно долгий, сладкий и с приятной теплотой. В [r3] отмечают, что бурбон раскрывается с небольшим количеством воды и даёт интенсивные ноты солёной карамели и ванили. В [r6] указано, что он вкусен как разбавленным, так и неразбавленным, с ванилью, карамелью, сладостью, коричневым сахаром, апельсином, тёмными фруктами, пеканом и ванильным сиропом в носу, а во вкусе — полнотелость, лакрица и кожа. В [r9] при 20 °C описывают слабое ощущение алкоголя, сдержанный аромат с лёгкой краской, дрожжевым тестом, старыми корнями, почвой, сухим мхом, сухой мукой, мятной конфетой, чёрным перцем, тимьяном, черносливом, сушёным инжиром и лёгкой кислотностью белого уксуса; во вкусе — кислый сливовый суп с травами, сушёный эбен, жжёное дерево, красный бархатный торт, шоколад Dove, лак и горькое дно; финиш средний, с сухой мукой, сахарной пудрой, твёрдым немецким хлебом, кедровыми орехами и жареным миндалём; тело — от среднего к лёгкому, алкоголь слабый, немного воды. При этом в отзывах есть и критические или сдержанные замечания. В [r7] его называют «доской», хорошим неразбавленным бурбоном, но, возможно, слишком горячим и слишком древесным с водой; отмечают, что он довольно прямолинейный, не обязательно сложный, и в нём просто много дерева. В [r11] прямо говорят, что в нём нет утончённости, нюансов и изысканности, это «удар в лицо» с ароматами новой древесины, которые не понравились бы в шотландском виски, но при этом это повторная покупка в доме и единственный американский виски, удостоенный такой чести. В [r16] отмечают, что он «грубоват по краям», как и большинство Booker’s, но в целом хорошего качества; время и воздух, а возможно, но не обязательно вода, помогают его немного округлить; там же советуют рассмотреть Elijah Craig Barrel Proof или Blanton’s Straight From The Barrel, если нужен более качественный cask strength бурбон. В [r15] добавляют, что это не напиток на весь день и не обязательно виски для новичков. В [r10] ближе к концу бутылки древесный вкус стал сильнее, и оценка была снижена. В [r5] даны только оценки: нос — 87, вкус — 87, финиш — 86. В [r2] сказано только, что дегустация была 18 июля 2020 года в сети. В [r4] указано, что только отобранные бочки попадают в серию Jim Beam Small Batch Bourbon, бурбон производится малыми партиями и бутилируется неразбавленным. В [r12] его называют «бурбонной свиньёй» и говорят, что этот батч просто потрясающий.